Блог Виктория

Виктория

Блог Кулинарная книга База продуктов

Виктория

04.05.2024 15:47

Тимбаль из кабачков

Калорийность - 127.4 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	450 г
Лук репчатый	1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	1 Столовая ложка (&quo...
Оливковое масло	1 Столовая ложка (&quo...
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	120 г
Яйцо куриное	4 Штука
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("...
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Это КЕТО вариант рецепта Тимбаль из французской кухни

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натираем кабачок на крупной тёрке, выкладываем в сито, солим, чтобы выделилась влага.

Шаг 2.

Нарезаем одну крупную луковицу. Готовим 10 минут на среднем огне на смеси сливочного и оливкового масла. Когда лук размягчился добавляем к нему отжатые кабачки, увеличиваем огонь и готовим еще 5 минут.

Шаг 3.

Смешиваем овощи, сыр, сливки и яйца, соль и перец.

Шаг 4.

Выливаем смесь в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем 40 минут при 180 градусов, под конец снижаем температуру до 150 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.4 кКал	7.57%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	79.2 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12%

b-car

1.1%

В1

2.7%

Холин

13.2%

7.8%

5.3%

2.8%

B12

8.8%

8.9%

5.7%

3.5%

10.4%

вит.К

3.2%

Калий

7.1%

49.1%

2.8%

14.5%

11.4%

12.3%

3.8%

31.3%

4.4%

5.3%

4.9%

13.9%

0.5%

3.4%

5.7%

Виктория

04.05.2024 08:29

Вчера было голодание , сегодня постепенно буду вых...

Вчера было голодание , сегодня постепенно буду выходить из голодания. Вес снизился на 1 кг.
Но я знаю, что это уходят отеки. Для того чтобы начал сжигаться жир, необходимо уйти в длительное голодание.

Виктория

03.12.2023 19:46

Мясной хлеб

Калорийность - 106.4 кКал; белки - 19.5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	1000 г
Индейка, бедро, только мясо	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	4 tbsp
Мускатный орех, молотый	0.5 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Мясной хлеб или террин. очень вкусный и прерасный рецепт для похудения и для тех кто поддерживает форму тела.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. Куриное филе перемолоть в фарш, добавить яйца, молоко, соевый соус, мускатный орех и слегка посолить (имейте ввиду, что соевый соус тоже соленый, не пересолите). Затем пробейте погружным блендером, так нежнее будет закуска.

Шаг 2.

2. Мякоть бедер нарежьте кубиками и добавьте к фаршу, перемешайте.

Шаг 3.

3. Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом, выложите туда фарш и накройте краями листа. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50-60.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	6.32%
	Белки	19.5 г	25.66%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	75.8 г	3.33%