Дневник питания за 02.01.2025

Всем добрый вечер 🎄🎄🎄

Я продолжаю про

Mn, марганец

2. Роль Mn в организме:
* Участвует в активации многих ферментов;
* Участвует в синтезе защитного гликопротеина, покрывающего клетки:
    * Гликопротеины являются важным структурным компонентом клеточных мембран животных и растительных организмов. К гликопротеинам относятся большинство белковых гормонов;
* Mn необходим для того, чтобы в полной мере использовались витамины С, Е и группы В;
* Улучшает обмен глюкозы, т. к. усиливает действие инсулина,
    * очень важный вклад Mn в профилактику инсулинорезистентности;
* Участвует в реакции детоксикации аммиака;
* Участвует в образовании гормона ЩЖ (щитовидной железы) тироксина и гормонов коры надпочечников;
* Отвечает за образование креатинфосфата,
    * посредством этого влияет на интенсивность сокращения мышц, в том числе и сердечной;
* Регулирует обмен жиров - участвует в образовании лецитина;
* Участвует в синтезе хрящевой ткани;
* Вместе с витамином К участвует в свёртываемости крови.

Завтрак:

Обед:
печень говяжья
перловая + рис
сельдерей

Ужин (сегодня и завтра):
горбуша
перловая + рис
🌶🌽🥕

Всем приятного вечера с новогодним настроением 🎄