Рецепт Шоколаднейший из всех тортов

Калорийность - 303.5 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 44.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар-песок	320 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	230 г
Какао-порошок	120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное	100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	200 г
Масло подсолнечное	100 г
Ванилин	3 г
Вода	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	85 г
Сахар, пудра	310 г
Какао-порошок	100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	60 г
Ванилин	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Тесто:
- 2 стакана сахара
- 1,75 стакана муки
- 3/4 стакана какао
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 ч.л. ванилина
- 1 стакан кипятка

Глазурь:
- 85 г сливочного масла размягченного
- 2,6 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана какао
- 1/3 стакана молока
- 1 ч.л. ванилина
- шоколадное конфетти для украшения

Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. 2 формы для коржей диаметром по 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
2. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и пересыпьте в чашу для миксера.
3. Вбейте яйца, влейте молоко, масло и ванилин. 4. Взбейте на средней скорости около 2 минут.
5. Влейте кипяток (тесто будет жидким) и взбейте еще раз.
6. Разлейте тесто по формам.
7. Выпекайте коржи 30-35 минут, проверьте на готовность зубочисткой.
8. Остудите около 10 минут и достаньте из форм. 9. Полностью остудите.
10. Полностью остывшие коржи промажьте между глазурью между собой и по всей поверхности снаружи.
11.Украсьте шоколадным конфетти.
Глазурь:
1. Сливочное масло взбейте в миксере.
2. Постепенно добавьте сахарную пудру и какао, чередуя их с молоком.
3. Добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.
4. Для торта понадобиться около половины глазури.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	303.5 кКал	18.02%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	11.5 г	20.54%
	Углеводы	44.7 г	20.41%
	Пищевые волокна	5 г	25%
	Вода	31 г	1.36%