Блог massandra

massandra

Блог Кулинарная книга База продуктов

massandra

17.12.2013 23:42

Дневник питания и тренировок за 17.12.2013

Прикреплен дневник питания

massandra

16.12.2013 19:12

Рецепт «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема»

Калорийность - 109.6 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь атлантическая нежирная	500 г
Свекла (Варка без слива)	300 г
Морковь, красная (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Лук репчатый	150 г
Майонез «Провансаль»	60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	6.51%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30.3%

b-car

29.4%

В1

4.3%

9.7%

Холин

10.6%

11.3%

3.1%

B12

108%

3.8%

98%

10.5%

4.1%

вит.К

1.4%

17.1%

Калий

12%

4.1%

6.2%

5.9%

17.3%

4.2%

6.5%

11.9%

157%

12.1%

13%

10.9%

5.7%

3.6%

47.9%

5.6%

massandra

16.12.2013 17:31

Кто придумал популярный русский салат «Селедка под шубой`?

Спасибо Даше Кондратьевой за ссылку на хороший сайт С улыбкой

))
Автор этого замечательного салата – купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве.
В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.
Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом народного объединения.
Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.
Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был густо приправлен западническим французским майонезом.
Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски – драк действительно стало меньше.
Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто«Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Селедка под шубой».

http://supercook.ru/decoration/decoration-01a.html