Tatyana
04.12.2022 14:20

Икра свекольная

Калорийность - 282.8 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 30.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] 32 г
Лук репчатый (Жарка) 202 г
Свекла (Жарка) 248 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Грецкий орех 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("...
Уксус столовый 9% 7 г
Сок лимонный 14 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Свекольная икра - не только очень полезное блюдо, но и также прекрасно подойдёт к праздничному столу. Простое в приготовлении, но очень вкусное.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для начала очистим, помоем и нарежем кубиками среднюю луковицу. В глубокую сковородку нальём немного растительного масла. Вид масла выбирайте по вашему желанию. У меня было нерафинированное подсолнечное масло. Разогреем масло и выложим в него подготовленный лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 2.
Пока лук жарится очистим свеклу. Помоем. И нашинкуем соломкой. Рекомендую либо резать ножом, либо использовать тёрку для морковки по-корейски.
Шаг 3.
Добавляем нашинкованную свеклу в сковородку к луку. Перемешиваем. Уменьшаем огонь и оставляем тушиться в собственном соку периодически помешивая. Когда свекла будет наполовину готова, добавляем соль, сахар, перец чёрный молотый, изюм, грецкие орехи, лимонный сок и уксус. Можно добавить что-нибудь одно: лимонный сок или уксус. Тушим до готовности. За пару минут до выключения добавляем мелко нарубленный чеснок. Всё хорошо перемешиваем. Выключаем плиту и даём настояться.
Шаг 4.
Свекольную икру можно есть как в тёплом так и в холодном виде. Украшенная свежей зеленью свекольная икра будет прекрасным украшением вашему праздничному столу. А необычный вкус приятно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.8 кКал 16.79%
Белки 4.4 г 5.79%
Жиры 16.4 г 29.29%
Углеводы 30.1 г 13.74%
Пищевые волокна 5.7 г 28.5%
Вода 37 г 1.63%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
0.2%
b-car
0.2%
В1
4.7%
B2
5.3%
Холин
3%
B5
5%
B6
12.4%
B9
3.3%
B12
~
C
14.1%
D
~
E
51.6%
H
2%
вит.К
2.3%
PP
6.5%
Калий
20.8%
Ca
7.8%
Si
144%
Mg
10.5%
Na
26%
P
14.4%
Cl
21.9%
Fe
11.1%
I
4.6%
Co
55.1%
Mn
32.4%
Cu
25.9%
Mo
9.7%
Se
3.5%
F
1.7%
Cr
23.5%
Zn
9.9%
 1 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги