Блог Zet Zulus

Zet Zulus

Блог Кулинарная книга База продуктов

Zet Zulus

05.03.2013 14:11

Рецепт мульти кефир

Калорийность - 155.1 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 17.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 3,2% жирности	194 г
Миндаль (Холодная обработка (мойка, нарезка))	25 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	45 г
Мед пчелиный	20 г
Мука из зародышей пшеницы	3 г
Цедра апельсиновая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Кифир, делаем сами из цельного молока. Закисает на "молочных грибках". В базе выбрал наиболее жирный вариант кефира. Мука из цельно-зерновой проросшей пшеницы, как ближайший аналог выбрал муку из зародышей пшеницы. Миндаль и курагу измельчаем и перемешиваем блендером. Обычно выпиваем 300мл. Это бутылка из под "мажитель" . Старшая дочка берет его с собой в универ для дневного перекуса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.1 кКал	9.21%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	17.7 г	8.08%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.7%

b-car

11%

В1

5.1%

11.8%

Холин

6.7%

4.3%

3.8%

2.5%

B12

8.9%

3.1%

20.5%

4.7%

вит.К

9.1%

Калий

17.7%

13.2%

12%

2.9%

17.5%

3.4%

5.7%

4.2%

6.9%

8.6%

2.4%

4.8%

2.8%

0.7%

2.7%

3.8%

Zet Zulus

14.02.2013 15:07

Дневник питания и тренировок за 14.02.2013

Прикреплен дневник питания

Zet Zulus

07.02.2013 14:38

Мои продукты и рецепты

Подскажите пожалуйста. Продукты и рецепты размещенные в разделе "Мои продукты и рецепты" доступны только для меня или они попадают в общую базу продуктов?

Zet Zulus

07.02.2013 14:12

и еще раз сыворотка

Один нюанс. При вставке таблицы происходит округление значений нутриентов до десятых. В результате некоторые из них "уходят" в Ноль. Забив их, при создании своего продукта, получите неверные значения при подсчете. Хотя у меня значения нутриентов, введенные при создании продукта, используются при подсчете верно. Поэтому выкладываю то что собственно надо "забить".

Калорийность = 24 кКал
Белки = 0.8 гр
Жиры = 0.1 гр
Углеводы = 5.1 гр
Вода = 93 гр
Витамин A (РЭ) = 2 мкг
Витамин B1 (тиамин) = 0.04 мг
Витамин B2 (рибофлавин) = 0.14 мг
Витамин B5 (пантотеновая) = 0.38 мг
Витамин B6 (пиридоксин) = 0.04 мг
Витамин B9 (фолиевая) = 2 мкг
Витамин B12 (кобаламины) = 0.2 мкг
Витамин C = 0.1 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) = 0.08 мг
Холин = 16 мг
Кальций = 103 мг
Магний = 10 мг
Натрий = 48 мг
Калий = 143 мг
Фосфор = 78 мг
Железо = 0.08 мг
Цинк = 0.43 мг
Селен = 1.8 мкг
Холестерин = 1 мг

Zet Zulus

07.02.2013 12:56

Сыворотка молочная

Заметил что Творожная сыворотка в базе продуктов не соответствует действительности. Нашел в сети состав Сыворотки 0,1% жирности. Похоже на правду.
ссылаются на
: USDA SR-23 USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

может кому будет полезно