Рагу по-мексикански

Калорийность - 82.6 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса	195 г
Помидор (томат) оранжевый	173 г
Чеснок (Тушение)	11 г
Кабачок (Тушение)	340 г
Лук репчатый (Пассерование)	159 г
Морковь (Тушение)	116 г
Томатная паста. Консервы	98 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец халапеньо	3 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная	232 г
Сахар песок	3 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	18 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	14 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

В казанке обжариваем свинные рёбрышки.
Добавляем нарезанный лук пассеруем до прозрачности.
Высылаем нарезанную кубиками морковь. Помидор, кабачок и чеснок.
Тушим под крышкой несколько минут.
Солим, добавляем острый перец, томат и чуточку сахара.
Тушим минут 20-30.
Высылаем баночку консервированной фасоли без жидкости (можно взять отварную). Держим под крышкой ещё пару минут.
После выключения добавляем зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	4.9%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	6.9 г	3.15%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	80.6 г	3.55%