850 год - Окрытие ягод кофе. Легенда
о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах рассказывает,
как Калди заметил, что после того, как козы поедят
красных ягод, становятся они более подвижными и энергичными.
Пытливый пастух начал эксперементировать самостоятельно и ощутил
себя после принятия этих ягод более счастливым.
1100 год - Первые кофейные деревья
выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и
варить напиток qahwa.
1475 - В Константинополе открывается
первый в мире магазин кофе. В 1554 году отстраиваются две первые
кофейни.
1600 - Кофе попадает в Европу через
Венецию. Первая кофейня в Италии открывается в 1654 году.
1652 - Первая кофейня открывается в
Англии. Кофейни здесь называются «университетами пенни» (пенни
берут и за вход, и за чашку кофе). В 1688 году Эдвард Ллойд
открывает свою кофейню.
1672 - Открытие первого Парижского
кафе, подающего кофе. В 1713 году король Луи XIV ознакомлен с живым
деревом кофе.
1683 - Первая кофейня открывается в
Вене. Турки, побежденные в войне, оставляют после себя мешки
кофе.
1690 - Голландский язык стал первым,
на котором «заговорила» кофейная коммерция. Кофе ввезен
контрабандой из арабского порта Мокко итранспортируется к острову
Цейлон и Ост-Индии для культивирования.
1721 - Первая кофейня открывается в
Берлине.
1723 - Деревья кофе привезены в
Америку для культивирования. Габриэль де Клиев, французский
военно-морской офицер, транспортирует рассаду в Мартинику. К 1777
году на острове выращены 1920 миллионов деревьев.
1727 - В Бразилии появляется
промышленность кофе, беря начало от рассады, ввезенной контрабандой
из Парижа.
1750 - Один из первый кофейных домов
Европы открывает в Риме кафе Greco. К 1763 году в Венеции уже более
2 000 магазинов кофе.
1822 - Во Франции создан первый
опытный образец эспрессо-машины.
1933 - Доктор Эрнест Илли развивает
первую автоматическую эспрессо-машину.
1938 - Компанией Nestle изобретен
первый растворимый кофе Nescafe. Это помогает Бразильскому
правительству решить проблему излишков кофе.
1945 - Ачиллес Гаггиа создает
совершенную эспрессо-машину с поршнем, который создает высокое
давление, чтобы произвести толстый слой взбитых сливок.
1995 - Кофе становится самым
популярным напитком в мире. Более чем 400 миллиардов чашек
выпивается ежегодно. Это - товар, стоящий вторым в мире после
нефти.
http://coffeetime.ru/history/2007-10-30-785/