Блог Светлая

Светлая

08.03.2013 12:00

С праздником!
Пусть радостью сегодня солнце светит,
В тени оставив сноп больших тревог,
И все цветы, какие есть на свете,
Цветут сегодня пусть у Ваших ног.
http://kards.qip.ru/images/postcard/62/5f/1859426.swf

12

1

Светлая

20.12.2012 22:11

Чо сказали? Во сколько конец света? А то у меня уже 01.15, а я не сплю.... Вот сижу... Жду... :-):-)...

Чо сказали? Во сколько конец света? А то у меня уже 01.15, а я не сплю.... Вот сижу... Жду... С улыбкой

Ч

5

17

Светлая

14.12.2012 18:42

До праздника осталось ... дней! Вам подарок!

Он лежит вот тут.

9

12

Светлая

04.12.2012 20:00

Вопрос к обладательницам терки Бернер... И не только...

как- то в теме возник ворос по этим теркам-овощерезкам... Я как раз вопрос данный тестила в Инете...
Теперь конкретно стала искать, где прикупить, да подешевле, т.к. цена немаленькая...
.... Может, он мне и не нужен? Я тру очень часто на терке железной обычной, ведь ради одной морковины не будешь доставать мясорубку- овощерезку, а в комбайне Бошике погнула самую часто исползуемую для терки насадку... Вот и тренируюсь вручную... Уже посмотрела Найсер, но руки у меня болят в суставах, боюсь, не осилят они эту приспособу... Эх, девоньки! Я вся в метаниях! Так ли он хорош, этот дядька Бернер....
Как частовы его используете? Только на праздники в ожидании гостей? Или ежедневно салатик себе -любимой крошите?
(всех мучила мультиваркой - купила, потом сушкой - купила! И чО делать с Бернером?

У кого этого чуда нет, чем ВЫ пользуетесь? Какие приспособления для нарезки салатов упрощают вам жисть?

4

35

Светлая

27.11.2012 22:39

Не теряйте!

Девочки ( и мальчики Подмигиваю

), не пишу отчеты по питанию, т.к. работа уработала... Стараюсь кушать умно! Честно!
Вот уже времени полвторого, все сидела, т.к. в четверг сдать край! госпидя! какгдаж эти бумажки закончатся! Тошнит

5

9

Светлая

25.11.2012 18:09

Булочки воздушные

Калорийность - 261 кКал; белки - 7 г; жиры - 6 г; углеводы - 44 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	35 г
Сахар песок	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Ванилин	1 г
Апельсиновый сок, необработанный	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Булочки действительно воздушные! Нежное, изумительное тесто!

Из всех составляющих завести место, дать ему подойти.
разделить весь объем теста на 8 равных частей, из каждой сделать лепешечку, смазать ее маслицем, а дальше все зависит от вашей фантазии и наличия продуктов - я положила по полчайной ложечке сахара и столько же мака, а для дочки - сахар и миндальный орешек. Сворачиваем лепешечку в рулетик, защипываем. Так же разделываем остальные булочки. Укладываем их в форму на равном расстоянии, я делала в мультичаше, даем подойти в 2 раза, они заполнят весь объем формы, и выпекаем. У меня пеклись ровно час. Получается этакий булочный пирог, от которого можно отломить булочку. Высота 8 см.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261 кКал	15.5%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	44 г	20.09%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	45 г	1.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

5.6%

b-car

0.5%

В1

9.1%

B2

6.1%

Холин

10.9%

B5

8.6%

B6

6.1%

B9

7%

B12

4.5%

C

2.7%

D

2.6%

E

6%

H

6.9%

вит.К

~

PP

10.9%

Калий

4.8%

Ca

4.2%

Si

7.1%

Mg

3.2%

Na

15.4%

P

10.5%

Cl

13.9%

Fe

5.1%

I

3%

Co

19.3%

Mn

15.5%

Cu

6.8%

Mo

12.5%

Se

11.5%

F

0.5%

Cr

3.9%

Zn

5%

6

2

Светлая

25.11.2012 18:08

Багетики с сыром

Калорийность - 280 кКал; белки - 10 г; жиры - 10 г; углеводы - 38 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	175 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	42 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	28 г
Яйцо куриное (Запекание)	75 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	76 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

На разрезе:

Из всех составляющих замесить тесто, дать ему подойти.
Разделить на порции, раскатать каждую в пласт, посыпать сыром и прованскими травами, скатать в рулет, хорошо защипнуть, дать подняться в 2 раза, разрезать каждый рулет до середины, чтоб было видно начинку, а рулет раскрылся, смазать яйцом со столовой ложкой молока, выпекать при 180-190*С 20-25 мин. Аромат абалденный!
(Начинка может быть иной - творог с яйцом, мак с сахаром, все зависит от вашего вкуса.)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280 кКал	16.63%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	38 г	17.35%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	43 г	1.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

9.5%

b-car

0.9%

В1

8.6%

B2

8.9%

Холин

11.7%

B5

8.9%

B6

6.5%

B9

6.9%

B12

10.2%

C

0.3%

D

4.2%

E

6.1%

H

7.9%

вит.К

~

PP

14.5%

Калий

4.9%

Ca

15.4%

Si

6.6%

Mg

4.6%

Na

40.8%

P

19%

Cl

28.1%

Fe

5.6%

I

3.4%

Co

22%

Mn

15.1%

Cu

7.4%

Mo

13.1%

Se

12.5%

F

0.5%

Cr

4%

Zn

8.7%

3

14

Светлая

25.11.2012 17:54

Дневник питания и тренировок за 25.11.2012

В кое веки у меня углеводов норма и белкИ не шкалят! А все потому, что я сегодня испекла новую сдобу - багетики с сыром и воздушные булочки! Решила не отказывать себе в удовольствии и попробовать и то, и другое! Ко всему прочему еще и ржаной хлебушек себе на недельку испекла, да фрукты в сушку нарезала и уложила. Ну, и конечно, по мелочи - суп сварила, завтрак приготовила и прочее... В итоге - шесть часов чистого времени на кухне! Так что кроме катка я еще несколько сотен калорий израсходовала... Прикреплен дневник питания

1

Светлая

24.11.2012 19:57

Дневник питания и тренировок за 24.11.2012

Сегодня закончились "Ессентуки", а идти в магазин уже не хочется... Переживу.
Сегодня на ужин готовила достаточно диетическое блюдо, не стала просчитывать его калорийность, просто внесла все ингредиенты в рацион - рулетики из куриной грудки с овощами внутри. Сфотографировала для вас:

Прикреплен дневник питания

2

Светлая

23.11.2012 20:22

А почему бы нам не начать готовиться к Новому году?

Девочки, я всегда начинаю готовиться к НГ за месяца полтора.
Подарки некоторые для коллег прикупила еще в октябре, случайно наткнулась на гели FA по 39 руб, да еще кое-что прикупила. Много лет подряд покупки всех подарков заканчиваю к 1 декабря, иначе потом в очередях стоять себе дороже! Тем более так сложилось в профессиональном плане, что "выныриваю" из рабочей работы как раз к 30 декабря, уж и думать о покупках некогда - везде ажиотаж и полупустые полки, если можно так выразиться при нашем изобилии... Покупаю перед праздником только молочку и свежие овощи, зелень, все остальное закупаю в ноябре!
А как вы готовитесь к НГ? Составляете план действий? Или все делаете в последний момент?
Предлагаю обмениваться идеями по подаркам, напоминать о неоходимых покупках и прочее, чтоб не упустить что-то важное. Начнем? До Нового года осталось 37 дней!

7

22