Как приготовить пирог из гречневой муки с яблоками
Яблоки придают этому пирогу сочность и потрясающий аромат,
сочетаясь с корицей и гречневой мукой. Готовится он элементарно
просто и быстро, поэтому такой рецепт выручит вас, когда хочется
что-то побыстрее сообразить к чаю.
Шаг 1.
1. В глубокую миску поместить два крупных куриных яйца, сахар и
взбить миксером на высоких оборотах в пышную, светлую массу.
Шаг 2.
2. Просеять к полученной массе пшеничную и гречневую муку.
Шаг 3.
3. Добавить корицу и разрыхлитель теста, тщательно перемешать
лопаткой, чтобы получилось однородное, достаточно липкое тесто.
Шаг 4.
4. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Я
использовала квадратную форму размером 18 на 18 см, также можно
брать круглую форму диаметром 18-20 см.
Шаг 5.
5. Сверху выложить нарезанные небольшими кусочками яблоки (кожицу у
яблока лучше удалить).
Шаг 6.
6. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на
30-35 минут.
Шаг 7.
7. Готовность пирога обязательно проверить на сухую зубочистку –
если воткнуть деревянную палочку в серединку пирога и достать, то
она должна быть абсолютно сухой и чистой, без налипшего теста.
Шаг 8.
8. Готовый пирог достать из формы, нарезать порционными кусками, по
желанию посыпать сахарной пудрой.