ЛИНУСИЧКА
14.08.2018 13:07

ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА НА ЗИМУ

Калорийность - 27.3 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
ПОМИДОРЫ ГРУНТОВЫЕ 500 г
МОРКОВЬ СЫРАЯ 500 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 500 г
ПЕТРУШКА 300 г
Сладкий перец, красный, сырой 500 г
Соль поваренная пищевая 500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Лук нарезать мелким кубиком,морковку натереть на крупной терке. Помидоры положить в кипяток на пару минут, затем снять с них кожицу. Нарезать помидоры мелким кубиком.Петрушку измельчить ножом. Перец нарезать мелким кубиком. Все подготовленные овощи выложить в миску, добавить соль и тщательно перемешать. Оставить на десять минут, чтобы впиталась соль.
Баночки простерилизовать вместе с капроновыми крышками. Заправку для супа разложить в баночки. Капроновые крышки положить в кипяток на несколько минут для размягчения, потом закрыть ими баночки.Зимой солить суп не следует, так как в заправке до...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27.3 кКал 1.62%
Белки 1.2 г 1.58%
Жиры 0.2 г 0.33%
Углеводы 5.1 г 2.42%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 16.5 г 0.69%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
3.1%
b-car
5.8%
В1
0.7%
B2
0.8%
Холин
0.2%
B5
1.1%
B6
2.6%
B9
2.1%
B12
~
C
25.3%
D
~
E
1.9%
H
~
К
0.8%
PP
0.9%
K
1.6%
Ca
6.7%
Si
~
Mg
1.5%
Ph
2.3%
Cl
463%
Fe
3.3%
I
~
Co
26.8%
Mn
3.2%
Cu
5.1%
Mo
28.1%
Se
0%
F
~
Cr
~
Zn
1.3%
~
~
Очень хороший рецепт,только много соли, которую сложно контролировать. Я такую же заправку замораживаю без соли. Использую не только для супов, но и в соусы, гарниры...
Юлия 14.08.2018 13:28
очень люблю такую заправку! с солью она мне нравится тем, что остается вкус свежих  овощей, а в заморозке он несколько изменяется, на мой взгляд.
Наталья 15.08.2018 08:34
а где и сколько времени храните?
ЛИНУСИЧКА 15.08.2018 19:30
Наталья, в рецепте было написано, что можно хранить при комнатной температуре. Но я храню в холодильнике на верхней полке. Мне кажется так надежнее. 
Наталья 15.08.2018 19:55
ЛИНУСИЧКА, Спасибо)))
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ