Подскажите пожалуйста, где можно почитать, посмотреть, книгу Скурихина по рецептам, например, из чег...

Подскажите пожалуйста, где можно почитать, посмотреть, книгу Скурихина по рецептам, например, из чего составлен рецепт готового блюда "1-268" (я понял так, это том 1, рецепт 26, но вот где увидеть состав? Заранее благодарю!!!!