Блог кристина жигалова

17.02.2016 09:24

Калорийность - 246.1 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 27.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники))	590 г
Сахар песок	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	160 г
Изюм (Варка без слива)	80 г
Мед пчелиный	60 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка)	15 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%)	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Берем вами любимый творог на ваше усмотрение , той жирности которая вам больше нравится ! , протираете его через сито, в посуде , в которой лежит уже вами протертый творожок , добовляете : сахар , яйца , муку ( муку смотря на ваше усмотрение тоесть по влажности творога , у меня был достаточно влажный потому положила 6 столовых ложек , а остальное для того чтобы обвалять уже готовые сформированные сырники ) все ингридиенты перемешиваете и оставляете в холодильнике . А сами тем временем , берете нужное нам кол - во изюма без косточек , замачиваете в кипятке мин на 5-10 , затем сливаете воду и ставите изюм в нужной посуде на огонь , кладете 2 столовых ложки меда , перемешиваете , когда мед начинает пузыриться , засыпаете 1 столовую ложку муки без горки , перемешиваете , и выключаете . как остыл изюм , достаем творожное тесто из холодильника , формируете лепешечки у себя на ручке , кладете в серединку изюм , заворачиваете это дело придаете форму нужную , в данном случае по- киевски значит вид пирожка ( говоря о начинке она может быть любой : варенье , джем , яблочки , груши , сливы все на ваше усмотрение ) После формирования , обваливаете в муке , и сразу обжаривает , буквально чу-чуть на сковороде , после отправляем запекаться на 5-10 минут в духовку , сырники готовы

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.1 кКал	14.61%
	Белки	14.5 г	19.08%
	Жиры	8.5 г	15.18%
	Углеводы	27.6 г	12.6%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	45.1 г	1.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

7.4%

b-car

0.5%

В1

4.7%

B2

12.6%

Холин

14%

B5

8%

B6

6.3%

B9

7.4%

B12

23.4%

C

0.3%

D

4.5%

E

7.7%

H

12.1%

вит.К

0.1%

PP

17.8%

Калий

7.3%

Ca

11.4%

Si

2.5%

Mg

5.3%

Na

4.1%

P

22.9%

Cl

5.3%

Fe

6%

I

1.9%

Co

21.6%

Mn

6%

Cu

8%

Mo

11.5%

Se

43.9%

F

0.9%

Cr

1.8%

Zn

4.4%

9

8

кристина жигалова

15.02.2016 17:13

картофель, тушеный с ребрышками

Калорийность - 104.5 кКал; белки - 4 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива)	1200 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая	740 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	86 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	70 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	4 г
Лук репчатый	60 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Лук , морковь , очищаем , нарезаем кубиками , пассеруем , с добавлением томатного пюре , пасты ... ребрышки промываем , закладываем к овощам , обжариваем с обеих сторон , посолив и поперчив прежде , после картофель уже очищенный и промытый , нарезаем дольками и закладываем к мясу , заливаем водой еще немного перчим и солим .... готовила я в мультиварке , потому с начало обжаривала в чаше , затем добавила картофель , и воду , закрыла мультиварку , установила программу тушения , и время 60 минут , после как приготовилось жирка было много сверху , я его убрала сплошь до небольших крапинок жира по верх бульона , картошечка с ребрышками готова ! Можно добавить зелень и зеленый лук перед подачей .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	6.21%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	5.6 г	2.56%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	81.3 г	3.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

6.5%

b-car

7%

В1

6.5%

B2

4.1%

Холин

2.4%

B5

3.1%

B6

6.8%

B9

0.2%

B12

2.6%

C

2.8%

D

4.7%

E

2.4%

H

0.2%

вит.К

4.3%

PP

7.7%

Калий

9.6%

Ca

1.2%

Si

~

Mg

3.3%

Na

10.3%

P

6.2%

Cl

6%

Fe

3.1%

I

0.1%

Co

6%

Mn

0.9%

Cu

2.9%

Mo

1.2%

Se

8.2%

F

1%

Cr

0.1%

Zn

4.6%

6

19

кристина жигалова

14.02.2016 12:16

Всем привет , наблюдаю за своим дневником питания , и решила ради интереса воспользоваться разными с...

Всем привет , наблюдаю за своим дневником питания , и решила ради интереса воспользоваться разными счетчиками калорий , потому как возникли сомнения по калориям , показалось что тут завышены расчеты , и как то по чему то действительно так и вышло здесь вроде бы не из чего калории зашкаливают за 2.000 ... воспользовалась другими счетчиками . выход в основном одного и того же рациона выходит где то от 1500 до 1800 ... странно немного , многие напишут так не пользуйся если не нравится , но мне нравится данный подсчет из за того что здесь есть расчет всех витаминов и микроэлиментов ...вот сегодня возникла такая ситуация , сварила кашку из всего получилось вес 670 на рецепт добавила 4 грамма соли , моя порция составила 250 грамм , а счетчик показал что у меня уже 70 процентов натрия причем больше в меню ничего нет кроме чая с молоком , ну он конечно тоже добавил сколько то процентов ... просто появились сомнения по поводу подсчетов ... у кого то возникало подобное ?

2

3

кристина жигалова

13.02.2016 12:04

расскажите в чем есть отличие в платной версии и бесплатной МЗР

2

кристина жигалова

11.02.2016 13:48

каша манная

Калорийность - 99.2 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 12.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа манная	40 г
Молоко коровье сырое (Кипячение)	280 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Вода "Перье" (PERRIER)	200 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 8 мин

Описание

Готовила в мультиварке , все очень просто складываете продукты в чашу , затем все перемешиваете , закрываете крышкой , устанавливаете нужную программу , то есть это каши , и время приготовления 8 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.2 кКал	5.89%
	Белки	2.4 г	3.16%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	12.2 г	5.57%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

3.5%

b-car

0.4%

В1

2%

B2

4.4%

Холин

2.4%

B5

3.9%

B6

1.9%

B9

1.1%

B12

6.8%

C

0.6%

D

0.7%

E

1.3%

H

3.3%

вит.К

~

PP

4.3%

Калий

3.4%

Ca

6.7%

Si

1.5%

Mg

2%

Na

29.2%

P

6.5%

Cl

26.2%

Fe

0.8%

I

3.1%

Co

23.7%

Mn

1.9%

Cu

1.4%

Mo

6.3%

Se

1.9%

F

0.6%

Cr

2.2%

Zn

2.2%

2