Обжарить печень на масле (или без масла, если сковорода антипригарная) почти до готовности.  Добавить овощи, порезанные плоскими кусочками, но не очень мелко. Развести в воде крахмал и соевый соус (пробуйте на нужную вам степень солености).Сразу же залить печень и овощи - соус загустеет. Добавить имбирь и прокипятить 1-2 минуты - овощи должны остаться твердыми, они потом дойдут с остаточным теплом (в готовом блюде овощи должны похрустывать). По желанию можно добавить еще специи для более китайского вкуса. У меня это был ананасный чили, кунжутное семя и сушеная кинза.