Овощное пюре

Калорийность - 29 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста (Варка со сливом)	287 г
Сельдерей (Тушение)	171 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	98 г
Лук репчатый (Жарка)	77 г
Подсолнечное масло	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Выбрать по желанию овощи, помыть, порезать, отварить. Готовые овощи перебить блендером до однродности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить минут 10 в несоленой воде. С помидоры снять кожицу. Сельдерей нарезать на кусочки.

Шаг 2.

Лук мелко порезать и обжарить на подсолнечнм масле до золотистого цвета.

Шаг 3.

В обжаренный лук добавить порезанные овощи, отварную капусту, можно добавить немного водички, если не будет достаточно сока от овощей. Посолить и протушить несколько минут.

Шаг 4.

Готовые овощи измельчить в блендере до консистенции пюре.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29 кКал	1.72%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	90 г	3.96%