Ната
30.08.2018 08:49
Всем привет. Это мое второе нашествие на МЗР., по итогам первого скинула 12 кг, обрадовалась, забила на все и набрала еще больше.  Первый раз публикую дневник. Не смотря на то, что обед был из столовки, получилось вроде неплохо. Понемногу втягиваясь в домашнюю готовку нормальной еды)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
100
174.6 14.6 12.6 0.8
Томатный соус с луком, консервированный
30
12.6 0.5 0.1 3
Жир свиной топленый
5
44.8 0 5 0
Хлеб ржаной
50
82.7 3.3 0.6 17.1
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар песок
10
39.9 0 0 10

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
150
79.5 4.4 3.8 6
Макароны отварные с жиром, по 1-304
50
67.5 1.7 2.5 9.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пюре картофельное
100
112 2.7 5.9 12.9
Сырный суп
200
186.8 9.4 13.8 6.4
Тефтели
100
158.5 9.8 9 10.1
Сок томатный
200
36 2 0.2 5.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Жарка)
150
137.5 30.1 1.7 0.6
Фасоль (стручок) (Варка)
100
21.6 2.4 0.3 2.8
Картофель отварной по 1-206
100
75 2 0.4 15.8
Масло подсолнечное
20
179.8 0 20 0
Томатная паста, консервированная, с солью
10
8.2 0.4 0 1.9
Перец сладкий (Жарка)
180
35.4 2.2 0.2 6.2
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)
75
23.9 0.9 0.1 4.7
Лук репчатый (Жарка)
50
15.2 0.7 0.1 2.9
Соевый соус
40
20.3 2.4 0 2.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая)
30
14.7 0.2 0.1 2.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1800
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 9
Ната
27.11.2015 17:31
Калорийность - 35.1 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, желтая 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Очень люблю квашенную капусту, но до недавнего времени считала, что это какое-то таинство, доступное стареньким бабушкам на рынке (и то не всем). Но наткнулась на рецепт капусты квашеной, очень понравилось!!!!
Очень простая в приготовлении, а вкуснотища!  :o

Может, кому пригодится.

Ставим на плиту маринад: в литре воды мешаем соль(с горкой), сахар, можно добавить лавр.лист, перец),как закипает - выключаем плиту, пусть остывает.
Капусту шинкуем, морковь трем на терке (1 шт), все вместе немножко приминаем руками и перемешиваем  ( если сильно мять, будет хрустеть меньше). Укладываем в емкость, мне нравится 3-х литровая банка, плотно утрамбовываем, заливаем рассолом. Оставляем в теплом месте. Каждый день нужно капсту протыкать до дна, по возможности перемешивать, что бы равномерно просаливалась. Через 3-4 дня все готово, но лучше пробовать, так как скорость квашения  очень зависит от температуры комнаты. Далее убираем в холодильник, что бы не перекисла.
У меня рассол в капусте через раз получается тягучим, вязким. На вкусовые качества никак не влияет это. можно промыть или хорошо отжать.
Добра всем!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал 2.08%
Белки 1.6 г 2.11%
Жиры 0.2 г 0.36%
Углеводы 6.7 г 3.06%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 84.5 г 3.72%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
2%
b-car
2.9%
В1
2.3%
B2
3.4%
Холин
1.8%
B5
0.5%
B6
4.7%
B9
4.9%
B12
~
C
57.2%
D
~
E
0.9%
H
0%
вит.К
54.8%
PP
4.3%
Калий
11%
Ca
6%
Si
~
Mg
4.4%
Na
128%
P
4.3%
Cl
112%
Fe
4.2%
I
2%
Co
33.6%
Mn
8.6%
Cu
8.6%
Mo
21.3%
Se
0.5%
F
0.3%
Cr
9%
Zn
3.3%
 5 
 15
Ната
15.08.2015 15:38
Ну вот, дождалась!
Знакомые, которые не видели меня некоторое время, стали говорить, что я похудела и очень хорошо выгляжу! Особенно радует про "похудела".
   - А на какой ты диете сидишь??? Калории считаешь??? Не, ну это бред какой-то... Понимаю, таблетки там какие попить, или еще чего..но калории.. это не для меня. Это реальный диалог с дамой вес которой примерно 120-130 кг, она постоянно с ними борется, и меня видела последний раз на пасху.
С бедер ушло 8 см, это со 113 до 105. Талия и живот по 6 см. Особенно плохо уходит живот, даже наверное не живот, а бока, тот самый "круг спасательный". Весь вид зараза портит. Икры похудели всего на 1,5 см. 
Но все это мелочи!!!! Главное что процесс идет, и вес, который я в итоге хочу, уже не кажется каким - то мифическим и сказочным! 
 24 
 19
Ната
12.08.2015 09:47
В точку))                                                                                                      
 3 
Ната
12.08.2015 09:44
Рецепт не мой!!! и фотка тоже!! наткнулась сегодня в ВК, хочу попробовать. Вот только какао я не люблю.

Ингредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!

Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно.

Добавляем столовую ложку льняной муки.

Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок (типа «Золотой Ярлык»), а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!

Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.

Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.

Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.

А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.

При желании, можете добавить еще и курагу.

Результат будет на лицо!

* В первые дни с непривычки могут быть интересные ощущения в животе, но потом пройдет. Ваш ЖКТ будет работать, как часы.
 1 
 4
Ната
10.08.2015 09:20
Решила написать, потому как часто всплывает эта тема. Какой сахарозаменитель выбрать, чтоб  без привкуса и т.д. 
Вчера купила  Сукразит. насыпала в кофе, пью. Не чувствуется вообще.
До того был MILFORD, так он не то горчил или кислил... со временем я привыкла, все же лучше чем 3 ложки сахара в кофе 3 раза в день)))) Вот все могу без сахара, кроме кофе.
 1 
 22
Ната
05.08.2015 10:30
    Сейчас задалась вопросом. а правильно ли у меня определен тип физ. активности? До сего момента стояло "неработающие". Может другой выбрать надо было?
  Я в декрете, а  это: ежедневные прогулки с коляской (я их нигде не указываю), уход, игры с ребенком дома (дочке 1,5 года). Плюс еще уборка, готовка и др.домашние дела. 
   Кто что думает?
 3 
 24
Ната
25.07.2015 13:25
    Совершенно случайно в инете наткнулась на способ домашнего копчения в скороварке! 
Очень хочу попробовать! Может кто делал? 
 1 
Ната
20.07.2015 18:53
         Девочки! и Мальчики! 

  Сегодня обнаружила, что по новому стала ощущать вкус продуктов, как будто вкусовые рецепторы обновились. Я стала получать удовольствие от вкуса еды, а не от самого процесса поедания!
 Я съела сегодня кабачковые оладьи, жареные почти на сухой сковороде, легенький овощной супчик и т.д. они мне показались просто безумно вкусными! Раньше я не обращала внимание на вкусовые качества того, что я ела; проглатывала все не глядя. Стала готовить для себя( отдельно от остальных!!!!) диетические блюда, и что совсем удивительно, мне это нравится!

P.S.   Доктор!! ЧТО СО МНОЙ??? :o
 20 
 28
Ната
18.07.2015 15:54
Калорийность - 105.6 кКал; белки - 12 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 220 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 200 г
Сухари панировочные 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
    Очень вкусные, сочные котлеты без яйца и булки!
Мелко рубим филе грудки, шинкуем лук, трем на терку кабачок. Соль, перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш, что бы  не развалились. Мокрыми руками формируем котлеты и обваливаем в сухарях. У меня 5 штук получилось.
   На разогретую сковороду льем масло, обжариваем на большом огне котлеты с одной стороны до корочки. Переворачиваем, как только масло все впитается, добавляем немного воды и доводим до готовности на маленьком огне.
  Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал 6.27%
Белки 12 г 15.79%
Жиры 4.2 г 7.5%
Углеводы 5 г 2.28%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 76.9 г 3.38%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
4.1%
b-car
0.3%
В1
3.3%
B2
2.8%
Холин
~
B5
1.1%
B6
3.2%
B9
1.8%
B12
~
C
8.8%
D
~
E
10.5%
H
0.6%
вит.К
~
PP
28.7%
Калий
10.8%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
11.5%
Na
2.3%
P
8%
Cl
0.1%
Fe
5.2%
I
0.2%
Co
50.7%
Mn
1.8%
Cu
5%
Mo
7.9%
Se
~
F
0.1%
Cr
25.5%
Zn
6.2%
 9 
 6
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты