бисквит

Калорийность - 292 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 52.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	250 г
Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
масло сливочное дубровское	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Недавно готовила торт впервые, получилось очень вкусно, решила поделиться с вами рецептом бисквита, т. к. очень классный получился, возможно кому-то пригодится на торжество. Фото к сожалению не сделала, почему-то забыла((((
Включаем нашу духовку на 170 градусов.

Разбиваем сразу 5 яиц, засыпаем 200 грамм сахара и взбиваем на максимальной
скорости 10 минут. Получается очень пышная масса, яичная смесь выросла в несколько раз и превратилась в очень густую пенку.
Просеять муку через очень мелкое сито!!! Это важно, потому что мука должна насытиться воздухом! Затем тщательно и очень аккуратно вводим муку в тесто (по чуть-чуть) и очень
аккуратно перемешиваем только ложкой, желательно деревянной.
Формы для бисквита у меня нет, поэтому взяла глубокую сковороду с антипригарным покрытием, смазала маслом сливочным, и аккуратно вылила туда тесто.
Плотно накрываем сверху фольгой. В разогретой духовке выпекать наш бисквит 60 минут, но ни в коем случае не открывайте духовку. Первые 30 минут выпекаете при 170 градусах, а вторые 30 минут - при
150 градусах. После выключаете и оставляете бисквит в духовке еще минут на 10, это необходимо, чтобы бисквит не упал.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	292 кКал	17.34%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	52.5 г	23.97%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	32.1 г	1.41%