Доброе утро!  Помогите разобраться! Практически каждый день у меня в рационе присутствует листовой  ...

Доброе утро!  Помогите разобраться! Практически каждый день у меня в рационе присутствует листовой  салат, вот только в базе данных я его совершенно не могу найти, может он имеет другое название?
 И ещё вопрос: вчера посолила семгу,  (семга, соль, сахар), какой вид обработки семги указать в рецепте? Скорее всего оставлять без обработки? Правильно я думаю? Но при этом , я же сырую ее не ем... Вобщем помогите разобраться)))