17.02.2015 15:16

Печеночные оладьи

Калорийность - 191.1 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка)	950 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Картофель отварной по 1-206	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Яичный желток, сырой, свежий	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Картофель отварной в мундирах очистить. Лук очистить.
Все ингредиенты кроме масла и яиц пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу яйца соль и перец. Хорошо вымешать.
Жарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	11.35%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	8.9 г	15.89%
	Углеводы	9.8 г	4.47%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	59.8 г	2.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

808%

b-car

41%

В1

17.1%

107%

Холин

138%

143%

38.3%

63.9%

B12

2059%

13.4%

14.7%

23.5%

202%

вит.К

68.5%

Калий

11%

2.3%

0.3%

5.7%

22.5%

42.3%

18.7%

38.9%

4.6%

211%

18.8%

393%

163%

78.9%

66.3%

44.6%