Блог Полина Разноглядова

09.11.2014 15:00

Салат `Белковый`.

На 100 гр. - 77 ккал.
Б - 13; Ж-1,7; У-2,6.

Ингредиенты:
грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец.

Приготовление:
отварить куриное филе и охладить.

Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.

Полина Разноглядова

09.11.2014 10:51

Шоколадный чизкейк

Калорийность - 127.9 кКал; белки - 19.9 г; жиры - 2 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности	400 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	100 г
Мед пчелиный	20 г
Желатин пищевой	15 г
Какао-порошок	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Ингредиенты рецепта `Шоколадный чизкейк`
- Творог нежирный 0%, 400 г
- Молоко пастеризованное, 1% жирности, 100 г
- Мед пчелиный, 20 г
- Желатин пищевой, 15 г
- Какао-порошок, 50 г
Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Потом слить воду с набухшего желатина. Перемешать блендером все ингредиенты, поставить на медленный огонь. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет (лучше оставить на ночь)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.9 кКал	7.6%
	Белки	19.9 г	26.18%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	66 г	2.9%