Горчица
17.08.2014 14:12
На работе обедаем примерно в 12.45. Естественно около 16 уже хочется кушать. Чем можно перекусить? От яблок еще больше кушать хочется, орехи жирные очень - сразу вылетаю из коридора калорийности...
Горчица
17.08.2014 13:33
Отдыхали всей семьей на Кипре, просто чудесно. Несмотря на обилие вкусной еды, прибавила всего 200 грамм, а ела и десерты, и мороженое. Мне кажется прибавки не произошло из-за обилия зелени, всевозможных салатов, и конечно же белка - мясо там просто потрясающее. Ну и плавала по 4-5 раз за день. На этом позитив заканчивается...Вернулась домой, а вечером уже на работу вызвали. И понеслась...я даже толком вещи разобрать нормально не успела. Питаюсь опять какой-то хренью на работе. Чай с печеньками и шоколадом (ну куда же без него...) В итоге за 2 недели плюсом еще 2 кг! Вот только начинаю входить в ритм. Надеюсь на поддержку и здравый смысл. Ну и ответственность надо брать в свои руки, а не на работу пенять...
 2 
 11
Горчица
27.06.2014 23:03
Калорийность - 197.2 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 13 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Морковь, красная 100 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
чеснок 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал 11.71%
Белки 16.5 г 21.71%
Жиры 13 г 23.21%
Углеводы 5.7 г 2.6%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 60 г 2.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
70.5%
b-car
60.7%
В1
10.1%
B2
16.6%
Холин
22.8%
B5
15.7%
B6
7.7%
B9
5.9%
B12
7.9%
C
1.8%
D
10.1%
E
2.8%
H
18.7%
вит.К
2.8%
PP
8.3%
Калий
11.4%
Ca
47.6%
Si
~
Mg
13.3%
Na
28.7%
P
29%
Cl
22.5%
Fe
17%
I
6.1%
Co
46.6%
Mn
37.7%
Cu
27.6%
Mo
5.1%
Se
46%
F
0.6%
Cr
3.6%
Zn
12.4%
Горчица
27.06.2014 20:12
Попалась на просторах интернета занятная статья. Делюсь.

Главная примета, главное отличие: если физический голод существует в одном лице, то психологический - многолик. 
Психологический голод может выражаться так:

ГОЛОД ЛЮБВИ. Нехватку заботы, внимания, часто компенсируют едой. Это заложено в нас с младенчества: мамина грудь была источником не только еды, но и утешения.

ГОЛОД ОБЩЕНИЯ. В нашей культуре общение всегда ассоциировалось с застольем, поэтому желание заменить приемом пищи поддержание отношений с другими людьми рождается спонтанно.

ГОЛОД СТАТУСА. Когда в подсознании заложено выражение "иметь вес в обществе", то поневоле будешь стремиться обрести его в прямом смысле слова.

ГОЛОД РАЗНООБРАЗИЯ. Если в жизни мало интересного, то еда становится источником впечатлений, и мы начинаем интересоваться экзотическими кухнями, необычными блюдами.

ЗАЩИТНЫЙ ГОЛОД. Человек обрастает жировой броней, когда его личные границы (телесные, физические, психические) кем-то нарушаются. Кстати, если не выражать свои эмоции словами, жестами или как-то еще, то они могут откладываться на теле в виде лишних килограммов.

ГОЛОД СТАБИЛЬНОСТИ. Некоторые люди тратят на еду больше денег, чем им требуется, как будто хотят убедить себя, что теперь могут позволить себе все. Такое поведение - признак социальной неуверенности.

Проанализируйте: может, то, что вы принимаете за повышенный аппетит, в вашем случае одно из проявлений психологического голода?

ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ. Что происходит, когда вы поддаетесь желанию пожевать? Недели две записывайте, что почувствовали перед атакой аппетита, что делали до, к чему готовились приступить после. Если переживали обиду и раздражение, награждали себя после неприятного разговора или поощряли перед сложным делом, то это был не аппетит. Это психологический голод.

Физический голод от психологического отличают конкретные признаки.
СКОРОСТЬ. Физический нарастает постепенно, психологический обычно приходит внезапно.
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ. Физический локализован в желудке, психологический идет из головы. Увидели рекламу шоколада - потекли слюнки.
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ФОН. Психологическому голоду сопутствуют определенные состояния: радость, печаль, волнение, негодование. Физический с эмоциями никак не связан, он стабильно возникает в среднем через 4-5 часов после основного приема пищи.
СЫТОСТЬ. Когда мы едим по приказу психологического голода, возникает не чувство насыщения, а чувство тяжести в желудке. Удовлетворение физического голода приносит приятное ощущение сытости.
РАСКАЯНИЕ. Когда утоляется психологический "двойник", часто возникает чувство вины, стыда. Когда мы едим по просьбе своего тела, такого не бывает никогда.
Если утолять только физический голод, то набрать вес невозможно.Потому что в большинстве случаев тогда мы съедаем ровно столько, сколько надо нашему организму: аппетит пропадает, когда наступает насыщение.

В 60% случаев, протягивая руку к булочке или распечатывая плитку шоколада, мы испытываем не настоящий, а ложный - психологический - голод. Есть на самом деле мы не хотим, просто мы взволнованны, огорчены. Возможно, соблазнились рекламой продукта. Отличить ложный голод от истинного можно по нескольким приметам.
* После сытной трапезы чувство голода возникает не ранее, чем через 4-5 часов, после легкого перекуса - через 1,5-2 часа. Если вы голод почувствовали раньше, это психологический голод.
* Психологический голод нередко вызывают запахи. Например, проходите мимо булочной, ощущаете аромат выпечки, и вас неудержимо тянет ее купить. Представьте себе в этот момент другое блюдо - тарелку супа или овощной салат. Ощутите ли вы по отношению к нему то же самое желание? Вот вам и ответ, хотите ли вы на самом деле есть или нет.

Что делать?
Когда аппетит рождается из физического голода, он поддается контролю и не приносит переживаний. В любом случае, не дразните свой организм.
* Не ждите, когда чувство голода станет нестерпимым. Лучше всего, питайтесь по принципу дробного питания - прием пищи, небольшой по количеству, но каждые 2-2,5 часа.
* Если снижаете вес и ограничивайте количество пищи, делайте это постепенно. Ни в коем случае не снижайте количество калорий, а также жиров и углеводов ниже минимальной индивидуально для вас границы.
* Выбирайте блюда, которые дают ощущение сытости надолго. Обычно это белковые продукты: мясо, рыба, творог, бобовые,  осторожнее с углеводами (выбирайте сложные и с низким гликемическим индексом, а также богатые клетчаткой).
* Пейте чистую некипяченую негазированную воду в необходимом индивидуально для вас количестве в день. Мы нередко путаем голод с жаждой. Если вы очень захотели есть, выпейте воды. Если чувство голода пройдет, значит, это была жажда.
* Найдите интересное занятие, которое вечером успешно отвлечет вас от мыслей о еде. Это может быть собирание паззлов или любое другое хобби.
* Используйте прекрасное свойство некоторых ароматов (ванили и мяты) подавлять аппетит. Понятно, что надо вдыхать аромат натуральных продуктов, а не синтетические ароматизаторы.

КСТАТИ! Физический голод связан и с уровнем глюкозы в крови. Когда он опускается до определенного уровня, мозг отдает сигнал, что пора есть. Слабость, которую мы испытываем, и неспособность сосредоточиться поторапливают нас сделать это как можно быстрее. Резкие скачки сахара из-за углеводного типа питания (в том числе, когда и перекусы - углеводные), отсутствия завтрака или чисто углеводного завтрака истощают поджелудочную железу и закладывают кирпичики в основание такого опасного явления, как нарушение обмена углеводов, которое грозит в будущем диабетом, лишним весом и общим плохим самочувствием.
ВАЖНО! Открытие совсем недавнее - чувство голода зависит от количества подкожного жира. Чем больше его, тем интенсивнее вырабатывается "гормон голода" - лептин.

Есть о чем подумать...
 5 
 10
Горчица
27.06.2014 00:47
А еще для успешного похудения нужно вовремя ложиться спать =))) но когда сборная играет, не грех не поспать до 2 часов ночи
 1 
Горчица
27.06.2014 00:08
Стройной ланью я была лет этак в 25. При росте 174 вес стабильно держался в районе 64-65 кг. Потом беременность, кормление...Вес 86, 5 кг. Ребенку уже 5 лет, а я все оправдывала себя: ну бросила кормить...на фитнес не пойти, оставить дочку не с кем и т.д. Очнулась я совсем недавно. Не могу точно сказать, что произошло. Но решила поменять локус контроля на внутренний. Поняла, что дело только во мне. "Все дело в башне", как говорит психолог Наталья Грейс. Помимо кардинального пересмотра режима питания, усиленно разбираюсь в психологических причинах. О своих открытиях поведаю позже.
Еще до знакомства с МЗР стала вести дневник питания. Потом произвела на его основе несложные подсчеты и пришла в ужас! Громадный дефицит по белку и воде. А это 2 фактора, которые реально помогают значительно снизить вес и оздоровить организм.
Перестроила свой рацион питания. Вычислила сколько нужно есть белка: формула такая
на 1 кг веса нужно потреблять 1,2 кг белка (это вроде бы все знают), но многие не осознают, что примерно 50% белка организмом не усваивается, поэтому к получившейся цифре нужно прибавить еще 50%. Итого: 153 г для меня получилось.
И по воде: 30 мл на 1 кг веса - для нормальных людей, 40 мл - для тучных.
вот такая у меня получилась программа:
1. Распаивание организма: пить чистую бутилированную воду (не кипяченую!), сначала 1,5 литра, потом понемногу добрала до 2,5 и это не предел! Везде ношу бутылку с водой. Нашла такое интересное правило: сходила в туалет - выпила стакан воды после сразу. Кому интересно научная и медицинская основа водного режима, задавайте вопросы, поясню.
2. Увеличение количества белка в рационе: в идеале такое распределение - 25% завтрак, 5% утренний перекус, 45% обед, 5% дневной перекус, 30% ужин
3. Дробное 5-разовое питание. Организм не должен голодать! Иначе все идет в жировые запасы, особенно опасен висцеральный жир, которы на внутренних органах откадывается
4. Всегда! белковый завтрак: домашний йогурт, яйца во всех видах, сыр, творог и т.д. Каши на завтрак резко поднимают уровень сахара в крови и не дат чувства длительного насыщения.
5. Выбор продуктов с низким гликемическим индексом.
6. Полный отказ от сахара, мучного и всяких вкусных вредностей.
7. Подсчет калорийности рациона.

В поисках программы калорийности продуктов нашла этот сайт. Поблагодарила создателей и Вселенную, что подарили мне такой чудо-помощник.

А теперь первые итоги: 
1. Чувство легкости
2. Ощущение сытости, при небольшой калорийности.
3. Снижение веса: за 2 недели ушло 3,5 кг (и это при нарушениях в виде пива, мороженного)
4. Тело попросило физическй нагрузки - записалась на оксисайз, дышу, это просто прорыв какой-то в похудении. Кг не сильно заметно уходят, но за 2 неделе 5!см в бедрах, 3 см в талии, живот просто начал сдуваться.

Дальше расскажу о психологической подоплеке =) надеюсь заметки от Горчицы помогут кому-то в нелегком, но очень благодатном пути к СТРОЙНОСТИ 

Буду рада поддержке со стороны продвинутых пользователей МЗР
 2 
 17
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги