Салат с фунчозой

Калорийность - 109.5 кКал; белки - 7 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 18.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец, парниковый	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые	100 г
Кура грудь филе	150 г
Перец красный сладкий	50 г
фунчоза	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Фунчоза готовится по рецепту на упаковке. Курицу вареную измельчить по волокнам, овощи нарезать тоненькими полосками, всё смешать и залить соусом (либо специальным для фунчозы, либо приготовленным самостоятельно соевый соус+специи+уксус). В идеале дать замариноваться минут 30 -час, но мы кушаем сразу)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.5 кКал	6.5%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	18.8 г	8.58%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	47 г	2.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

6.3%

В1

1.7%

1.2%

Холин

0.5%

3.9%

1.2%

B12

29.3%

1.5%

0.8%

вит.К

4.1%

1.6%

Калий

4.5%

0.7%

1.9%

0.2%

1.6%

0.6%

1.8%

0.5%

15%

2.2%

3.2%

0.3%

0.1%

3.2%

0.7%

DuSha 25.01.2015 19:40

Фунчоза - это стеклянную лапша. Обычно её получают из бобов. Свое название «стеклянная лапша» получила из-за полупрозрачного вида, который приобретает после варки. Фунчоза становится полупрозрачной, но менее устойчива к термической обработке. Именно в такой смеси делается салат «Фунчоза», не превращая его в кашу, а оставляя волокнам лапши эластичность и привычные вкусовые качества.