Svetlana
15.04.2014 14:15
Рецепт котлеты куриные по-албански
Калорийность - 192.7 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Вкусные котлетки!
Мясо порезать мелкими кусочками. Лук мелко нашинковать. Все ингредиенты кроме растительного масла смешать, оставить на 1 час. Фарш не должен быть жидким. Можно поставить в холодильник на день - к ужину или на ночь - к завтраку. Выкладывать столовой ложкой на сковороду в разогретое масло. Обжаривать на маленьком огоньке до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Можно заменить сметану майонезом, а манку крахмалом или мукой, но это будет уже другой вкус, другой химический состав и другая калорийность. Приятного аппетита!
Мясо порезать мелкими кусочками. Лук мелко нашинковать. Все ингредиенты кроме растительного масла смешать, оставить на 1 час. Фарш не должен быть жидким. Можно поставить в холодильник на день - к ужину или на ночь - к завтраку. Выкладывать столовой ложкой на сковороду в разогретое масло. Обжаривать на маленьком огоньке до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Можно заменить сметану майонезом, а манку крахмалом или мукой, но это будет уже другой вкус, другой химический состав и другая калорийность. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.7 кКал | 11.44% | |
| Белки | 17.3 г | 22.76% | |
| Жиры | 9.7 г | 17.32% | |
| Углеводы | 9.2 г | 4.2% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 62 г | 2.73% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
10%
b-car
0.9%
В1
4.7%
B2
6.3%
Холин
17.7%
B5
14.2%
B6
19.1%
B9
2.3%
B12
15.7%
C
1.9%
D
2.8%
E
21.2%
H
18.5%
вит.К
3.9%
PP
38.1%
Калий
10.6%
Ca
3.6%
Si
1.9%
Mg
15%
Na
23%
P
14.6%
Cl
19.7%
Fe
9.6%
I
5%
Co
123%
Mn
8.6%
Cu
9.5%
Mo
4.1%
Se
7.3%
F
2.4%
Cr
13.3%
Zn
14.3%
Svetlana
15.04.2014 14:31
Анна
Воронкова, Простите, сразу не написала. Теперь можете
прочитать.
