Вкусные котлетки!
Мясо порезать мелкими кусочками. Лук мелко нашинковать. Все ингредиенты кроме растительного масла смешать, оставить на 1 час. Фарш не должен быть жидким. Можно поставить в холодильник на день - к ужину или на ночь - к завтраку. Выкладывать столовой ложкой на сковороду в разогретое масло. Обжаривать на маленьком огоньке до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Можно заменить сметану майонезом, а манку крахмалом или мукой, но это будет уже другой вкус, другой химический состав и другая калорийность. Приятного аппетита!