Калорийность Колбаса сырокопченая, столичная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Колбаса сырокопченая, столичная".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 487 ккал | 1684 ккал | 28.9% | 5.9% | 346 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 6.5% | 317 г |
| Жиры | 43.4 г | 56 г | 77.5% | 15.9% | 129 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 8742 г |
| Зола | 6.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 4.8% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 2.9% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 2.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.3% | 6154 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.15 мг | 20 мг | 20.8% | 4.3% | 482 г |
| Ниацин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344 мг | 2500 мг | 13.8% | 2.8% | 727 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 1.4% | 1481 г |
| Натрий, Na | 2215 мг | 1300 мг | 170.4% | 35% | 59 г |
| Сера, S | 240 мг | 1000 мг | 24% | 4.9% | 417 г |
| Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% | 6% | 340 г |
| Хлор, Cl | 3415 мг | 2300 мг | 148.5% | 30.5% | 67 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 3.3% | 621 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1% | 2143 г |
Энергетическая ценность Колбаса сырокопченая, столичная составляет 487 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| % от РСП | |||
| Калорийность | 487 ккал | 32.17% | |
| Белки | 24 г | 26.37% | |
| Жиры | 43.4 г | 65.76% | |
| Углеводы | 0 г | 0% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 26 г | 0.97% | |
Анализ калорийности продукта
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства КОЛБАСА СЫРОКОПЧЕНАЯ, СТОЛИЧНАЯ
Чем полезен Колбаса сырокопченая, столичная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
