Рецепт Лук порей с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук порей с грибами

лук-порей 750.0 (грамм)
шампиньон 250.0 (грамм)
подсолнечное масло 30.0 (грамм)
Способ приготовления

Лук нарезать кусочками 2-3 см и отварить в слегка подсоленной воде. Вымытые грибы мелко нарезать, обжарить в масле, добавить пол чайной ложки тмина, соль, немного овощного отвара. Этой смесью залить порей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук порей с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2889 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11% 1556 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.4% 5093 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.9% 909 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1300 мкг 900 мкг 144.4% 247.7% 69 г
Ретинол 1.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 9.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.6% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 17.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 17.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 26.1 мкг 400 мкг 6.5% 11.1% 1533 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 21.3% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 25.2% 682 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5556 г
Витамин РР, НЭ 1.5984 мг 20 мг 8% 13.7% 1251 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.8 мг 2500 мг 10.4% 17.8% 959 г
Кальций, Ca 62.7 мг 1000 мг 6.3% 10.8% 1595 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 4.1% 4124 г
Натрий, Na 37.4 мг 1300 мг 2.9% 5% 3476 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 13% 1318 г
Хлор, Cl 4.6 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 7.5% 2250 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4545 г
Кобальт, Co 2.8 мкг 10 мкг 28% 48% 357 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 1.5% 11667 г
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Фтор, F 2.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 153846 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 8.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.0514 мг 12 мг 0.4% 0.7% 23346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~

Энергетическая ценность Лук порей с грибами составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПОРЕЙ С ГРИБАМИ

Лук порей с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,4 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 14,7 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Лук порей с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Лук порей с грибами НА 100 г
Метки: Как приготовить Лук порей с грибами, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук порей с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги