| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
Потушить вешенки с луком, в конце добавить сметану, соль, специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.8% | 1434 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.6% | 544 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13% | 526 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3734 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 18.6% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 64.93 мг | 500 мг | 13% | 8.9% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.81 мг | 5 мг | 36.2% | 24.7% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.917 мкг | 400 мкг | 13.2% | 9% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.5% | 1056 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.933 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.043 мг | 15 мг | 20.3% | 13.8% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.853 мг | 20 мг | 34.3% | 23.4% | 292 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.95 мг | 2500 мг | 25.1% | 17.1% | 399 г |
| Кальций, Ca | 29.35 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3407 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 5% | 1365 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 3939 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4662 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 16% | 428 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.013 мг | 18 мг | 11.2% | 7.6% | 894 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 7.1% | 961 г |
| Медь, Cu | 347.83 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 23.7% | 287 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.467 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.3% | 1586 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51613 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.2392 мг | 12 мг | 10.3% | 7% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки со сметаной составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».