| Вода | 3 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 318 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Томатная паста помидорка | 70 г |
| Картофель | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.6% | 1900 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.1% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.8% | 1053 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.8 мкг | 900 мкг | 20.3% | 25.2% | 492 г |
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 27.6% | 450 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 3.5% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 13% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.755 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.2% | 2908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 16% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.66 мг | 90 мг | 15.2% | 18.9% | 659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 24.7% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.062 мг | 20 мг | 10.3% | 12.8% | 970 г |
| Ниацин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.44 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3298 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 6.6% | 1889 г |
| Натрий, Na | 20.45 мг | 1300 мг | 1.6% | 2% | 6357 г |
| Сера, S | 58.92 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.3% | 1697 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 9.3% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 44.24 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 7.7% | 1626 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 3.905 мкг | 10 мкг | 39.1% | 48.6% | 256 г |
| Литий, Li | 20.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2537 мг | 2 мг | 12.7% | 15.8% | 788 г |
| Медь, Cu | 121.37 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 15% | 824 г |
| Молибден, Mo | 8.619 мкг | 70 мкг | 12.3% | 15.3% | 812 г |
| Никель, Ni | 9.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18272 г |
| Фтор, F | 25.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15426 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 22.7% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.8397 мг | 12 мг | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.833 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».