Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с капустой, чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с капустой, чечевицей

Свекла (Варка со сливом) 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Вода водопроводная, городская 0 г
Бульон 1300 г
Сметана 15% жирности 0 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Морковь (Припускание) 145 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Имбиря корень сырой 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Подсолнечное масло 12 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 0 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 138 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 0 г
Сельдерей (Тушение) 55 г
Чечевица, зерно (Варка) 47 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 0 г
Фрикадельки куриные 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с капустой, чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.5% 874 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.4% 1474 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.8% 1111 г
Вода 113.9 г 2273 г 5% 5.5% 1996 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317 мкг 900 мкг 35.2% 38.5% 284 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 1.493 мг 5 мг 29.9% 32.7% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 13.6% 804 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.844 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3689 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 14.1% 776 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 4.3% 2591 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19685 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 12.7% 863 г
Витамин РР, НЭ 3.8242 мг 20 мг 19.1% 20.9% 523 г
Ниацин 2.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.93 мг 2500 мг 10.7% 11.7% 937 г
Кальций, Ca 28.94 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3455 г
Кремний, Si 10.16 мг 30 мг 33.9% 37.1% 295 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 6.3% 1713 г
Натрий, Na 37.92 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3428 г
Сера, S 22.31 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4482 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 15.4% 710 г
Хлор, Cl 20.7 мг 2300 мг 0.9% 1% 11111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 12.01 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 13.1% 836 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3846 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 24.5% 447 г
Литий, Li 3.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 8.1% 1346 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 7.9% 1384 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 9.6% 1139 г
Никель, Ni 8.06 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 1.6% 6699 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Титан, Ti 9.72 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33670 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.8% 2294 г
Цинк, Zn 0.3723 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3223 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.559 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.731 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с капустой, чечевицей составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».