| Лук репчатый (Пассерование) | 126 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 116 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 690 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.3% | 1273 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.1% | 833 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.3 мкг | 900 мкг | 29.8% | 42.6% | 335 г |
| бета Каротин | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 47% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.091 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.6% | 1897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 27.1% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 19.4% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 78.1% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7767 мг | 20 мг | 3.9% | 5.6% | 2575 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.13 мг | 2500 мг | 10.7% | 15.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 47.13 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.7% | 2122 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 14.29 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9097 г |
| Сера, S | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 7.1% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 34.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.281 мкг | 10 мкг | 32.8% | 46.9% | 305 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 12.7% | 1125 г |
| Медь, Cu | 82.56 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.9% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 8.384 мкг | 70 мкг | 12% | 17.1% | 835 г |
| Никель, Ni | 13.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20677 г |
| Фтор, F | 25.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15792 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4672 мг | 12 мг | 3.9% | 5.6% | 2568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | min 16.8 г | 6% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.543 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».