| Печень свиная | 480 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука ц/з | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18% | 402 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.7% | 4257 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3068.4 мкг | 900 мкг | 340.9% | 246.1% | 29 г |
| Ретинол | 3.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.941 мг | 1.8 мг | 107.8% | 77.8% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.174 мг | 5 мг | 103.5% | 74.7% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.667 мкг | 400 мкг | 50.4% | 36.4% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.667 мкг | 3 мкг | 888.9% | 641.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 16.5% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 71.278 мкг | 50 мкг | 142.6% | 103% | 70 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3815 мг | 20 мг | 76.9% | 55.5% | 130 г |
| Ниацин | 10.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.3 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7278 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1881 г |
| Натрий, Na | 72.74 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1787 г |
| Сера, S | 178.26 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.9% | 561 г |
| Фосфор, P | 319.2 мг | 800 мг | 39.9% | 28.8% | 251 г |
| Хлор, Cl | 75.74 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.104 мг | 18 мг | 100.6% | 72.6% | 99 г |
| Йод, I | 12.2 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5.8% | 1230 г |
| Кобальт, Co | 11.593 мкг | 10 мкг | 115.9% | 83.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2826 мг | 2 мг | 14.1% | 10.2% | 708 г |
| Медь, Cu | 2683.33 мкг | 1000 мкг | 268.3% | 193.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 72.889 мкг | 70 мкг | 104.1% | 75.2% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.844 мкг | 55 мкг | 85.2% | 61.5% | 117 г |
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69686 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.713 мг | 12 мг | 30.9% | 22.3% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».