| Телятина молочная (Тушение) | 484 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 22% | 792 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.7% | 3733 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 7% | 2473 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 52.55 мг | 500 мг | 10.5% | 18.4% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 17.3% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 19.2% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.578 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 8737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1.7% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 4.9% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7217 мг | 20 мг | 23.6% | 41.3% | 424 г |
| Ниацин | 2.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.93 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.2% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6131 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 7.5% | 2323 г |
| Натрий, Na | 220.22 мг | 1300 мг | 16.9% | 29.5% | 590 г |
| Сера, S | 112.13 мг | 1000 мг | 11.2% | 19.6% | 892 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 23.6% | 739 г |
| Хлор, Cl | 292.31 мг | 2300 мг | 12.7% | 22.2% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 15.7% | 1106 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 3.123 мкг | 10 мкг | 31.2% | 54.5% | 320 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 5.1% | 3503 г |
| Медь, Cu | 135.92 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 23.8% | 736 г |
| Молибден, Mo | 2.937 мкг | 70 мкг | 4.2% | 7.3% | 2383 г |
| Никель, Ni | 1.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.61 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.8% | 4464 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.6967 мг | 12 мг | 14.1% | 24.7% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная телятина составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».