| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Перец красный сладкий | 65 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Семена льна | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соевый соус HEINZ | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.3% | 1176 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 31.7% | 715 г |
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 36.5% | 620 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 11.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 5.39 мг | 500 мг | 1.1% | 2.5% | 9276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 32.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.449 мкг | 400 мкг | 12.9% | 29.3% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.33 мг | 90 мг | 101.5% | 230.2% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 7.7% | 2924 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.277 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 113.8% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7945 мг | 20 мг | 4% | 9.1% | 2517 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 20% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 57.13 мг | 1000 мг | 5.7% | 12.9% | 1750 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 10% | 2284 г |
| Натрий, Na | 305.08 мг | 1300 мг | 23.5% | 53.3% | 426 г |
| Сера, S | 6.58 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 15198 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 10.4% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 273 мг | 2300 мг | 11.9% | 27% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3455 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 31.3% | 726 г |
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 23.4% | 972 г |
| Медь, Cu | 76.87 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 17.5% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 0.489 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.6% | 14315 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.661 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8321 г |
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 83682 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.6% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.4096 мг | 12 мг | 3.4% | 7.7% | 2930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 75.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.947 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.314 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».