Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей, фасолью, перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей, фасолью, перцем

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 300 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 210 г
Сметана 10,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Курицу, фасоль и яйца (7 белков) сварить. перец нарезать кубиками и обжарить до мягкости с 1-2 зуб чеснока (без масла). все перемешать и заправить сметаной или майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей, фасолью, перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 15.5% 950 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.3% 1429 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 20.5% 722 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 17.3% 853 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 16.8% 878 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 16.409 мкг 400 мкг 4.1% 6.1% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 31.69 мг 90 мг 35.2% 52% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 3.2% 4532 г
Витамин Н, биотин 1.221 мкг 50 мкг 2.4% 3.5% 4095 г
Витамин РР, НЭ 3.5065 мг 20 мг 17.5% 25.8% 570 г
Ниацин 1.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.99 мг 2500 мг 8.6% 12.7% 1163 г
Кальций, Ca 47.1 мг 1000 мг 4.7% 6.9% 2123 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 9.9% 1487 г
Натрий, Na 46.21 мг 1300 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Сера, S 38.21 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2617 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 11.2% 1322 г
Хлор, Cl 34.98 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2413 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7353 г
Кобальт, Co 2.865 мкг 10 мкг 28.7% 42.4% 349 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Медь, Cu 51.67 мкг 1000 мкг 5.2% 7.7% 1935 г
Молибден, Mo 2.981 мкг 70 мкг 4.3% 6.4% 2348 г
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 46610 г
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 21.3% 693 г
Цинк, Zn 0.4282 мг 12 мг 3.6% 5.3% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей, фасолью, перцем составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».