| Куриный фарш | 650 г |
| Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое | 200 г |
| Мясо цыплят жареное, быстро замороженное | 200 г |
| Чеснок | 12 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Горчица, семя | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.5% | 400 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3273 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
| бета Криптоксантин | 55.52 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 171.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 54.72 мг | 500 мг | 10.9% | 6.8% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 10.9% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 12.2% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.086 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2483 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.539 мг | 20 мг | 32.7% | 20.3% | 306 г |
| Ниацин | 1.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.92 мг | 2500 мг | 16.9% | 10.5% | 591 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4566 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1857 г |
| Натрий, Na | 601.11 мг | 1300 мг | 46.2% | 28.6% | 216 г |
| Сера, S | 138.61 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 14.1% | 439 г |
| Хлор, Cl | 825.91 мг | 2300 мг | 35.9% | 22.3% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3356 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2301 г |
| Медь, Cu | 80.35 мкг | 1000 мкг | 8% | 5% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 1.752 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.5% | 3995 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.332 мкг | 55 мкг | 20.6% | 12.8% | 485 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.4532 мг | 12 мг | 12.1% | 7.5% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.898 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.717 г | min 16.8 г | 22.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя из мяса птицы составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».