| Перловая крупа | 170 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 400 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.3% | 2621 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 8.7% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 25.6% | 541 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.5 мкг | 900 мкг | 28.4% | 39.3% | 352 г |
| бета Каротин | 1.679 мг | 5 мг | 33.6% | 46.5% | 298 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 332.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 31.74 мг | 500 мг | 6.3% | 8.7% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 12.9% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 14.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.023 мкг | 400 мкг | 13.3% | 18.4% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.32 мг | 90 мг | 39.2% | 54.3% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 6.9% | 2016 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.6 мкг | 120 мкг | 41.3% | 57.2% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1732 мг | 20 мг | 5.9% | 8.2% | 1705 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.95 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.6% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 36.47 мг | 1000 мг | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Кремний, Si | 4.038 мг | 30 мг | 13.5% | 18.7% | 743 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 8.2% | 1693 г |
| Натрий, Na | 168.35 мг | 1300 мг | 13% | 18% | 772 г |
| Сера, S | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2581 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 16.5% | 838 г |
| Хлор, Cl | 13.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 8.6% | 1626 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 22.4% | 617 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 18.1% | 765 г |
| Медь, Cu | 89.77 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.5% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.9% | 1764 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.734 мкг | 55 мкг | 10.4% | 14.4% | 959 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17483 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.5534 мг | 12 мг | 4.6% | 6.4% | 2168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка по монастырски составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».