Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 800 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 23.7% 355 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 12.4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.312 мг 5 мг 26.2% 22% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.694 мг 2 мг 34.7% 29.2% 288 г
Витамин В9, фолаты 9.479 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4220 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 8% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2970 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10730 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.886 мг 20 мг 34.4% 28.9% 290 г
Ниацин 9.208 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.12 мг 2500 мг 10.9% 9.2% 919 г
Кальций, Ca 60.9 мг 1000 мг 6.1% 5.1% 1642 г
Магний, Mg 76.49 мг 400 мг 19.1% 16.1% 523 г
Натрий, Na 293.95 мг 1300 мг 22.6% 19% 442 г
Сера, S 206 мг 1000 мг 20.6% 17.3% 485 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 18.6% 454 г
Хлор, Cl 442.12 мг 2300 мг 19.2% 16.1% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1387 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2500 г
Кобальт, Co 7.763 мкг 10 мкг 77.6% 65.2% 129 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2220 г
Медь, Cu 78.95 мкг 1000 мкг 7.9% 6.6% 1267 г
Молибден, Mo 10.368 мкг 70 мкг 14.8% 12.4% 675 г
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 20.047 мкг 55 мкг 36.4% 30.6% 274 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 111.77 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3579 г
Хром, Cr 21.26 мкг 50 мкг 42.5% 35.7% 235 г
Цинк, Zn 1.2936 мг 12 мг 10.8% 9.1% 928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 1.192 г ~
Изолейцин 1.026 г ~
Лейцин 1.801 г ~
Лизин 2.33 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.808 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.734 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.679 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».