| Свинина, вырезка | 400 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 75 г |
| Масло из виноградных косточек | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.7% | 864 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.7% | 311 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 19.5% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 35.85 мг | 500 мг | 7.2% | 3.5% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 6% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5.8% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.128 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 7.8% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 1.9% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.524 мг | 15 мг | 30.2% | 14.7% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 4.438 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.3% | 1127 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9911 мг | 20 мг | 10% | 4.9% | 1004 г |
| Ниацин | 1.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.96 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.1% | 951 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4948 г |
| Кремний, Si | 1.645 мг | 30 мг | 5.5% | 2.7% | 1824 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Натрий, Na | 21.67 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5999 г |
| Сера, S | 108.3 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.3% | 923 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 7.5% | 648 г |
| Хлор, Cl | 36.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.1% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 6.512 мкг | 10 мкг | 65.1% | 31.8% | 154 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2275 г |
| Медь, Cu | 128.62 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.3% | 777 г |
| Молибден, Mo | 5.906 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.1% | 1185 г |
| Никель, Ni | 5.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.857 мкг | 55 мкг | 7% | 3.4% | 1426 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10430 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.6% | 645 г |
| Цинк, Zn | 1.0933 мг | 12 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 93% | 45.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».