| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1990 г |
| Уксус яблочный | 28 г |
| Вода | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.5 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.3% | 469 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 9.5% | 315 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.6% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 4.4% | 682 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 1.6% | 1832 г |
| бета Криптоксантин | 52.411 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 163.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 4.3% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.812 мг | 1.8 мг | 45.1% | 13.4% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 130.3 мг | 500 мг | 26.1% | 7.8% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.045 мг | 5 мг | 40.9% | 12.2% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 4.3% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.724 мкг | 400 мкг | 6.4% | 1.9% | 1555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.197 мкг | 3 мкг | 73.2% | 21.8% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 1.9% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 17.579 мкг | 50 мкг | 35.2% | 10.5% | 284 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3758 мг | 20 мг | 21.9% | 6.5% | 457 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 854.89 мг | 2500 мг | 34.2% | 10.2% | 292 г |
| Кальций, Ca | 629.73 мг | 1000 мг | 63% | 18.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 75.11 мг | 400 мг | 18.8% | 5.6% | 533 г |
| Натрий, Na | 390.74 мг | 1300 мг | 30.1% | 8.9% | 333 г |
| Сера, S | 163.02 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.8% | 613 г |
| Фосфор, P | 487.6 мг | 800 мг | 61% | 18.1% | 164 г |
| Хлор, Cl | 785.23 мг | 2300 мг | 34.1% | 10.1% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 1.4% | 2103 г |
| Йод, I | 37.84 мкг | 150 мкг | 25.2% | 7.5% | 396 г |
| Кобальт, Co | 4.168 мкг | 10 мкг | 41.7% | 12.4% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Медь, Cu | 78.82 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.3% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 27.758 мкг | 70 мкг | 39.7% | 11.8% | 252 г |
| Олово, Sn | 69.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.254 мкг | 55 мкг | 18.6% | 5.5% | 536 г |
| Стронций, Sr | 91.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.44 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1% | 2828 г |
| Хром, Cr | 10.76 мкг | 50 мкг | 21.5% | 6.4% | 465 г |
| Цинк, Zn | 2.2046 мг | 12 мг | 18.4% | 5.5% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.403 г | min 16.8 г | 32.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр брынза домашняя (молоко 3,2%) составляет 336,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».