Пастернак (корень) (Мытьё, нарезка) | 104 г |
Топинамбур (Мытьё, нарезка) | 186 г |
Клюква (Мытьё, нарезка) | 66 г |
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 60 г |
Айсберг (салат кочанный) | 138 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью | 350 г |
Кунжут | 15 г |
Мак, семя | 11 г |
Редька черная (Мытьё, нарезка) | 57 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.4% | 1888 г |
Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 22.1% | 465 г |
Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3031 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.1% | 1459 г |
альфа Каротин | 0.554 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 8.1% | 1272 г |
Лютеин + Зеаксантин | 38.341 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.1% | 1456 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 20.46 мг | 500 мг | 4.1% | 4.2% | 2444 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.4% | 1880 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
Витамин В9, фолаты | 43.047 мкг | 400 мкг | 10.8% | 11.1% | 929 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 14.2% | 723 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 7.9% | 1299 г |
гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 6.914 мкг | 50 мкг | 13.8% | 14.2% | 723 г |
Витамин К, филлохинон | 106.7 мкг | 120 мкг | 88.9% | 91.2% | 112 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8076 мг | 20 мг | 4% | 4.1% | 2476 г |
Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 399.34 мг | 2500 мг | 16% | 16.4% | 626 г |
Кальций, Ca | 98.87 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.2% | 1011 г |
Кремний, Si | 11.096 мг | 30 мг | 37% | 37.9% | 270 г |
Магний, Mg | 47.99 мг | 400 мг | 12% | 12.3% | 834 г |
Натрий, Na | 91.51 мг | 1300 мг | 7% | 7.2% | 1421 г |
Сера, S | 50.09 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 1996 г |
Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 11.7% | 876 г |
Хлор, Cl | 27.97 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8223 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 250.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 11.8% | 871 г |
Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
Кобальт, Co | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 11.4% | 903 г |
Литий, Li | 6.289 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.4298 мг | 2 мг | 21.5% | 22.1% | 465 г |
Медь, Cu | 172.9 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 17.7% | 578 г |
Молибден, Mo | 2.271 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.3% | 3082 г |
Никель, Ni | 6.325 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.473 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.8% | 3734 г |
Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 22.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17817 г |
Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
Цинк, Zn | 0.8072 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1487 г |
Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.599 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
Валин | 0.195 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
Лизин | 0.246 г | ~ | |||
Метионин | 0.06 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
Треонин | 0.159 г | ~ | |||
Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
Аланин | 0.158 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
Глицин | 0.156 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
Пролин | 0.157 г | ~ | |||
Серин | 0.203 г | ~ | |||
Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 1.384 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 5.165 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Зимний салат составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».