| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 14.5% | 731 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.9% | 1191 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 11.2% | 943 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 10.9% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 39.53 мг | 500 мг | 7.9% | 8.4% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 7.1% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.436 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.463 мкг | 3 мкг | 48.8% | 51.6% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 4.4% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 8.9% | 1188 г |
| Витамин Н, биотин | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.7% | 2252 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3025 мг | 20 мг | 11.5% | 12.2% | 869 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 12% | 885 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3472 г |
| Кремний, Si | 2.241 мг | 30 мг | 7.5% | 7.9% | 1339 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1881 г |
| Натрий, Na | 208.87 мг | 1300 мг | 16.1% | 17% | 622 г |
| Сера, S | 127.95 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.5% | 782 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 17.5% | 606 г |
| Хлор, Cl | 291.49 мг | 2300 мг | 12.7% | 13.4% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 7.8% | 1348 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 5.461 мкг | 10 мкг | 54.6% | 57.8% | 183 г |
| Литий, Li | 5.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 5% | 2132 г |
| Медь, Cu | 130.78 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.9% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.371 мкг | 70 мкг | 12% | 12.7% | 836 г |
| Никель, Ni | 8.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6618 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.5% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.811 мг | 12 мг | 15.1% | 16% | 663 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».