| Говядина 1 кат. (Запекание) | 400 г |
| Ветчина, около 11% жира, запечённая | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 250 г |
| Картофель (Запекание) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.9% | 514 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.9% | 1452 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.5% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 41.57 мг | 500 мг | 8.3% | 4.7% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 4.4% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 6.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.165 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 19.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.242 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8697 мг | 20 мг | 24.3% | 13.6% | 411 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.62 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 157 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.8% | 637 г |
| Кремний, Si | 14.736 мг | 30 мг | 49.1% | 27.6% | 204 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1751 г |
| Натрий, Na | 456.41 мг | 1300 мг | 35.1% | 19.7% | 285 г |
| Сера, S | 157.9 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.9% | 633 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 14.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 249.55 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.1% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 4.5% | 1247 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 4.052 мкг | 10 мкг | 40.5% | 22.7% | 247 г |
| Литий, Li | 25.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.2% | 1754 г |
| Медь, Cu | 140.67 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Молибден, Mo | 6.108 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.9% | 1146 г |
| Никель, Ni | 5.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.551 мкг | 55 мкг | 11.9% | 6.7% | 840 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13986 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.3% | 890 г |
| Цинк, Zn | 2.0925 мг | 12 мг | 17.4% | 9.8% | 573 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.667 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.102 г | min 16.8 г | 24.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».