Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из перца

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Уксус столовый 9% 8 г
Базилик, сушеный 2 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец сладкий красный 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6% 2305 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.8% 833 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.8% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 539.6 мкг 900 мкг 60% 84.2% 167 г
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 3.238 мг 5 мг 64.8% 90.9% 154 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 1.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 15.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 10.4% 1343 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 14.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.814 мг 2 мг 40.7% 57.1% 246 г
Витамин В9, фолаты 28.569 мкг 400 мкг 7.1% 10% 1400 г
Витамин C, аскорбиновая 404.6 мг 90 мг 449.6% 630.6% 22 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 10.5% 1338 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 16.1% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.6011 мг 20 мг 8% 11.2% 1249 г
Ниацин 1.618 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.91 мг 2500 мг 10.9% 15.3% 916 г
Кальций, Ca 26.85 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3724 г
Кремний, Si 35.605 мг 30 мг 118.7% 166.5% 84 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2831 г
Натрий, Na 662.95 мг 1300 мг 51% 71.5% 196 г
Сера, S 19.87 мг 1000 мг 2% 2.8% 5033 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 4.9% 2847 г
Хлор, Cl 1047.61 мг 2300 мг 45.5% 63.8% 220 г
Микроэлементы
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 10.4% 1357 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 4.5% 3086 г
Кобальт, Co 5.111 мкг 10 мкг 51.1% 71.7% 196 г
Литий, Li 140.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.2966 мг 2 мг 14.8% 20.8% 674 г
Медь, Cu 173.61 мкг 1000 мкг 17.4% 24.4% 576 г
Молибден, Mo 9.966 мкг 70 мкг 14.2% 19.9% 702 г
Никель, Ni 8.092 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31609 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Хром, Cr 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 27.2% 515 г
Цинк, Zn 0.7465 мг 12 мг 6.2% 8.7% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Закуска из перца составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».