Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с сыром и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с сыром и брокколи

Яйцо куриное 275 г
Брокколи 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 55 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с сыром и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.1% 589 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 12.6% 615 г
Ретинол 0.13 мг ~
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3497 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 374.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 10.8% 714 г
Витамин В4, холин 104.94 мг 500 мг 21% 16.2% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 10.9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.29 мкг 400 мкг 5.6% 4.3% 1795 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 9.1% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 20.6% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 7.2% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2896 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 8.562 мкг 50 мкг 17.1% 13.2% 584 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 17.8% 435 г
Витамин РР, НЭ 2.1831 мг 20 мг 10.9% 8.4% 916 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.39 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1378 г
Кальций, Ca 129.82 мг 1000 мг 13% 10.1% 770 г
Кремний, Si 20.8 мг 30 мг 69.3% 53.6% 144 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2454 г
Натрий, Na 130.85 мг 1300 мг 10.1% 7.8% 994 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1032 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 14.5% 535 г
Хлор, Cl 175.46 мг 2300 мг 7.6% 5.9% 1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1479 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 7.1% 1092 г
Кобальт, Co 3.907 мкг 10 мкг 39.1% 30.2% 256 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2653 г
Медь, Cu 50.43 мкг 1000 мкг 5% 3.9% 1983 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 3.9% 1981 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Селен, Se 13.28 мкг 55 мкг 24.1% 18.6% 414 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15643 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2347 г
Цинк, Zn 0.8823 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.372 г min 16.8 г 20.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Омлет с сыром и брокколи составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 188 гр (243.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».