Мой здоровый рацион

Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 150 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.6 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.1% 497 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13.7% 293 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.1% 3614 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 2.1% 1974 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 4.19 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин В4, холин 62.23 мг 500 мг 12.4% 5% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 4.5% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 6.3% 637 г
Витамин В9, фолаты 7.508 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5328 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 3.9% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.3% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5952 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 3.329 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1502 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 5.4% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.9498 мг 20 мг 19.7% 7.9% 506 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.95 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1701 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 0.8% 4990 г
Кремний, Si 7.844 мг 30 мг 26.1% 10.5% 382 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Натрий, Na 64.48 мг 1300 мг 5% 2% 2016 г
Сера, S 112.12 мг 1000 мг 11.2% 4.5% 892 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 5.5% 730 г
Хлор, Cl 26.15 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2323 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 6.8% 597 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6734 г
Медь, Cu 45.01 мкг 1000 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Молибден, Mo 1.006 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 6958 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Селен, Se 12.794 мкг 55 мкг 23.3% 9.4% 430 г
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.679 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 1 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Киш составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».