| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Макароны из муки в/с | 350 г |
Ингредиенты 3 порции Фарш мясной 500 г Паста 350 г Лук красный сладкий 1 штука Чеснок 2 зубчика Паста томатная 3 столовые ложки Масло растительное 1 столовая ложка Сыр пармезан тертый 50 г Бекон 3 куска Распечатать рецепт Инструкция 40 минут 1. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха. 2. Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым. 3. Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться. 4. В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым. 5. Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой. По-домашнему — потому, что готовится из того, что было в холодильнике вот прям сейчас, не выходя в магазин за специями и зеленью для классического болоньезе. Получается все равно очень вкусно и не скучно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.5 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 634 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.6% | 494 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.1% | 622 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 5.3% | 713 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 15 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 15153 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 66.3 мг | 500 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3.3% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 6% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.913 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.615 мкг | 3 мкг | 53.8% | 20.3% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 2.6% | 1463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.742 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.1% | 1823 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0979 мг | 20 мг | 30.5% | 11.5% | 328 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.83 мг | 2500 мг | 7.9% | 3% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7553 г |
| Кремний, Si | 1.739 мг | 30 мг | 5.8% | 2.2% | 1725 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2107 г |
| Натрий, Na | 31.18 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4169 г |
| Сера, S | 173.73 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 6.6% | 569 г |
| Хлор, Cl | 70.12 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.289 мг | 18 мг | 12.7% | 4.8% | 786 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 5.043 мкг | 10 мкг | 50.4% | 19% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 5.1% | 734 г |
| Медь, Cu | 417.39 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 15.7% | 240 г |
| Молибден, Mo | 12.683 мкг | 70 мкг | 18.1% | 6.8% | 552 г |
| Фтор, F | 49.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8142 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.3202 мг | 12 мг | 19.3% | 7.3% | 517 г |
Энергетическая ценность Паста болоньезе по‑тт т составляет 265,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».