| Печень говяжья | 1200 г |
| Сало свиное с живота сырое | 500 г |
| Псиллиум | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.2 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.2% | 594 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 15.7% | 199 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4194 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5384.5 мкг | 900 мкг | 598.3% | 186.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.277 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 4% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 4.7% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.449 мг | 1.8 мг | 80.5% | 25.1% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 422.41 мг | 500 мг | 84.5% | 26.3% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.443 мг | 5 мг | 88.9% | 27.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 7.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.663 мкг | 400 мкг | 38.7% | 12% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.595 мкг | 3 мкг | 1286.5% | 400.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.44 мг | 90 мг | 23.8% | 7.4% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.899 мкг | 10 мкг | 9% | 2.8% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.3% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 64.1 мкг | 50 мкг | 128.2% | 39.9% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9013 мг | 20 мг | 44.5% | 13.9% | 225 г |
| Ниацин | 5.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 2.5% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9891 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 1% | 3101 г |
| Натрий, Na | 76.06 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.8% | 1709 г |
| Сера, S | 170.17 мг | 1000 мг | 17% | 5.3% | 588 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 8.5% | 365 г |
| Хлор, Cl | 74.02 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.62 мг | 18 мг | 25.7% | 8% | 390 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 13.492 мкг | 10 мкг | 134.9% | 42% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2103 мг | 2 мг | 10.5% | 3.3% | 951 г |
| Медь, Cu | 2448.06 мкг | 1000 мкг | 244.8% | 76.2% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.941 мкг | 70 мкг | 101.3% | 31.5% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.434 мкг | 55 мкг | 53.5% | 16.7% | 187 г |
| Фтор, F | 151.66 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.2% | 2637 г |
| Хром, Cr | 20.82 мкг | 50 мкг | 41.6% | 13% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.3447 мг | 12 мг | 27.9% | 8.7% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.693 г | min 16.8 г | 63.6% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты, говяжие составляет 321,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».