Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Матча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Матча

Яйцо куриное 280 г
Арахисовое масло жидкое 28 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 280 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 85 г
Матча [Origami Tea] 23 г
Сок лимонный 15 г
Желатин пищевой 2 г
Вода 20 г
Сухое Кокосовое Молоко [Ayam] 13 г
Рикотта 40% [Соло] 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Матча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.6% 844 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14% 397 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1793 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В4, холин 50.17 мг 500 мг 10% 5.6% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.1% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.055 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9864 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин Н, биотин 3.901 мкг 50 мкг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8402 мг 20 мг 4.2% 2.3% 2380 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.99 мг 2500 мг 2.8% 1.6% 3522 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6443 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Натрий, Na 28.74 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4523 г
Сера, S 37.9 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2639 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 3.9% 1421 г
Хлор, Cl 30.14 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3886 г
Кобальт, Co 1.931 мкг 10 мкг 19.3% 10.8% 518 г
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1298 г
Медь, Cu 61.26 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1632 г
Молибден, Mo 1.181 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5927 г
Селен, Se 5.929 мкг 55 мкг 10.8% 6% 928 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.288 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 1.827 г ~
14:0 Миристиновая 0.733 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Торт Матча составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».