| Огурец парниковый | 101 г |
| Капуста белокочанная | 148 г |
| Льняное масло холодного отжима | 21 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Укроп | 17 г |
| Петрушка свежая | 11 г |
| Помидор (томат), парниковый | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.9 мкг | 900 мкг | 10.4% | 16.3% | 958 г |
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 18.1% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.5% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.641 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.3% | 2932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.88 мг | 90 мг | 41% | 64.1% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.7% | 5929 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.435 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.4 мкг | 120 мкг | 72.8% | 113.8% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6268 мг | 20 мг | 3.1% | 4.8% | 3191 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.76 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.9% | 2285 г |
| Кремний, Si | 33.43 мг | 30 мг | 111.4% | 174.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2654 г |
| Натрий, Na | 12.86 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10109 г |
| Сера, S | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4817 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 6.6% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 41.22 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5.3% | 2927 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.275 мкг | 10 мкг | 32.8% | 51.3% | 305 г |
| Литий, Li | 7.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 14.1% | 1115 г |
| Медь, Cu | 75.93 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.9% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 6.647 мкг | 70 мкг | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Никель, Ni | 8.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13480 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21175 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 14.1% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3188 мг | 12 мг | 2.7% | 4.2% | 3764 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 156.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.888 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.496 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.912 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 47.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.711 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.662 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.662 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 18.05 составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».