Рецепт Салат 18.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 18.05

Огурец парниковый 101 г
Капуста белокочанная 148 г
Льняное масло холодного отжима 21 г
Уксус яблочный 5 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Укроп 17 г
Петрушка свежая 11 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 18.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 14.2% 1098 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.5% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.4% 1667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.1% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 16.3% 958 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 18.1% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 2% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 13.641 мкг 400 мкг 3.4% 5.3% 2932 г
Витамин C, аскорбиновая 36.88 мг 90 мг 41% 64.1% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5929 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 1.435 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17123 г
Витамин К, филлохинон 87.4 мкг 120 мкг 72.8% 113.8% 137 г
Витамин РР, НЭ 0.6268 мг 20 мг 3.1% 4.8% 3191 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.76 мг 2500 мг 10.3% 16.1% 974 г
Кальций, Ca 43.76 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2285 г
Кремний, Si 33.43 мг 30 мг 111.4% 174.1% 90 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2654 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 1.6% 10109 г
Сера, S 20.76 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4817 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 6.6% 2367 г
Хлор, Cl 41.22 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.8 мкг ~
Бор, B 110.8 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 5.3% 2927 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8242 г
Кобальт, Co 3.275 мкг 10 мкг 32.8% 51.3% 305 г
Литий, Li 7.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 14.1% 1115 г
Медь, Cu 75.93 мкг 1000 мкг 7.6% 11.9% 1317 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 14.8% 1053 г
Никель, Ni 8.826 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13480 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21175 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 14.1% 1114 г
Цинк, Zn 0.3188 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3764 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 156.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.888 мг ~
Стигмастерол 1.496 мг ~
бета Ситостерол 10.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.912 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.384 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 47.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.715 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.711 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.662 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.662 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 18.05 составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 18.05

Салат 18.05 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 41 %, витамином K - 72,8 %, кремнием - 111,4 %, кобальтом - 32,8 %

Чем полезен Салат 18.05

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 18.05, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 18.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы